Op zoek naar een bedrijfsuitje dat informeel voelt, maar wel echt bijdraagt aan onderlinge verbinding? Een high wine is precies dat: sfeervol, smaakvol en perfect om collega’s op een ontspannen manier bij elkaar te brengen. Geen luidruchtige activiteit of strak programma, maar tijd om te praten, te proeven en elkaar beter te leren kennen.
Waarom een high wine werkt voor teams
Teams hebben soms meer aan een goed gesprek dan aan weer een competitie-element. Tijdens een high wine komt de dialoog vanzelf op gang: kleine gerechtjes, meerdere rondes en steeds een nieuw onderwerp om over te praten. Het ritme is ideaal voor gemixte groepen waarin niet iedereen elkaar even goed kent.
Informeel én doeltreffend
Je zit gezellig aan tafel, maar het is geen statig diner. Er is ruimte om te wisselen van plek, je kunt makkelijk even aanhaken bij een ander groepje en je hebt steeds een nieuwe smaakbeleving als kapstok voor het gesprek. Dat werkt verbindend zonder geforceerde teambuilding-oefeningen.
Wat houdt een high wine in?
Een high wine is te vergelijken met een high tea, maar dan met wijn: meerdere rondes met kleine, hartige gerechten en bijpassende wijnen. Vaak start je met iets lichts en fris en bouw je op naar volle smaken. Goede locaties bieden ook een alcoholvrij wijn- of mocktailarrangement, zodat iedereen mee kan doen.
Voorbeelden van combinaties
Combinaties variëren per seizoen, maar denk aan onderstaande ideeën om het beeld compleet te maken.
- Frisse sauvignon blanc met geitenkaas, groene kruiden en citrus.
- Pinot noir bij paddenstoelenarancini of gerookte eend.
- Droge rosé met zalmtartaar en bieslook.
- Volle chardonnay naast romige kip met dragon of kreeftenbisque.
- Laat geoogste riesling met blue cheese en noten voor een zoet-hartig slot.
Zo organiseer je een bedrijfs-high wine
Bepaal eerst je doel: kennismaken met nieuwe collega’s, vieren van een behaalde mijlpaal of gewoon iets gezelligs doen met het team. Zet vervolgens een tijdsblok van twee tot drie uur. Een starttijd rond 16:30 of 17:00 werkt vaak goed, zodat het niet te laat wordt en iedereen nog energie heeft.
Checklist voor de organisator
- Groepsgrootte en opstelling: vraag naar hoge tafels, lage tafels of een aparte ruimte.
- Dieetwensen en allergieën: verzamel deze vooraf en stuur ze door.
- Alcoholvrije opties: vraag om een gelijkwaardig arrangement.
- Rondes en tempo: stem af hoeveel rondes, hoeveel hapjes en pauzes tussen de gangen.
- Bereikbaarheid: check OV, parkeergelegenheid en eventuele BOB-regeling.
- Sfeer: akoestiek en muziekvolume zijn belangrijk voor gesprekken.
Budget en alternatieven
Een high wine hoeft niet prijzig te zijn. Veel zaken werken met vaste arrangementen per persoon, vaak tussen twee en vijf rondes. Wil je kosten beheersen? Kies voor drie sterke rondes met goede pairings in plaats van veel kleine hapjes. Of ga voor een mix: één ronde aan tafel en daarna nog een borrel met een huiswijn en een alcoholvrij alternatief.
Tip: informeer of het mogelijk is om per afdeling af te rekenen of te werken met drankmunten voor extra glazen buiten het arrangement. Zo houd je overzicht zonder gedoe aan het eind.
Locatie kiezen: rustig, bereikbaar, passend
De locatie bepaalt de sfeer. Let op warmte in de aankleding, voldoende ruimte om te bewegen en vooral op geluidsniveau. Voor grotere groepen is een aparte ruimte ideaal. Informeer bij verschillende high wine locaties en bel even voor je boekt; een korte intake levert vaak meteen ideeën op voor het menu en de indeling.
Zoek je iets met karakter in het oosten van het land? Een high wine in Arnhem is dan een geweldige keuze. Je vindt er high wine locaties met gezellige terrassen voor de zomer en knusse binnenruimtes voor de winter. Handig als collega’s uit verschillende richtingen komen: Arnhem is goed bereikbaar met trein en auto.
Etiquette en veiligheid
Houd het comfortabel voor iedereen. Kies een tempo waarbij water standaard op tafel staat en moedig proeven boven doorhalen aan. Spreek vooraf af wie er rijdt, of regel taxi’s. Communiceer open over alcoholvrije deelname; geef aan dat meedoen met een mocktailarrangement net zo vanzelfsprekend is als een glas wijn. Zo voelt niemand zich buitengesloten.